我的菜創新不在菜品本身，在於做法。對於懶癌，嘴挑，死宅，獨居的學生上班族很實用。濃縮果汁和脫脂牛奶1:5就是營養快線。任何好喝的飲料，牛奶啊，咖啡啊，巧克力飲料啊，奶茶啊，抹茶啊，果汁啊，豆漿啊。。。。。。。加入融化好的吉利丁，凍一凍就是布丁了，這樣好吃又有飽腹感，減肥期間就喜歡這樣做。熱鍋熱油加入1:2的玉米粒和糖，蓋蓋等3分鐘，開鍋就是上好佳的焦糖爆米花。雞腿用比較鹹的調料醃一晚上，直接放到烤箱裡烤，油全下來了，皮又很脆，美味又減肥。因為很鹹又入味了都不需要額外刷蜂蜜調料啥的，超級快手，烤20分鐘，同時還可以做其他菜。把手頭所有的辣醬，調料都加到一個鍋裡，也可以加醋加辣，加水煮一煮就是滷料了，哪種醬不會單獨用就多加點(買過很多失敗的南韓調料)，滷牛肉雞肉鴨肉都很好吃，越滷越香，做起來也方便。因為沒有腥味可以直接放進去煮，豬肉最好先用沸水過一下去腥。不用買多貴的肉，任何難咬的肉過夜燉一燉就爛了。期間也可以加入腐竹，菇類，雞蛋，黃豆一起煮，都好吃。如果是牛肉，等冷卻之後表面的牛油會凍住，可以撈出來做其他菜，還已經有香料在油裡了。我覺得定期過濾一下，我的老滷可以當傳家寶了哈哈哈。
我的菜創新不在菜品本身，在於做法。對於懶癌，嘴挑，死宅，獨居的學生上班族很實用。濃縮果汁和脫脂牛奶1:5就是營養快線。任何好喝的飲料，牛奶啊，咖啡啊，巧克力飲料啊，奶茶啊，抹茶啊，果汁啊，豆漿啊。。。。。。。加入融化好的吉利丁，凍一凍就是布丁了，這樣好吃又有飽腹感，減肥期間就喜歡這樣做。熱鍋熱油加入1:2的玉米粒和糖，蓋蓋等3分鐘，開鍋就是上好佳的焦糖爆米花。雞腿用比較鹹的調料醃一晚上，直接放到烤箱裡烤，油全下來了，皮又很脆，美味又減肥。因為很鹹又入味了都不需要額外刷蜂蜜調料啥的，超級快手，烤20分鐘，同時還可以做其他菜。把手頭所有的辣醬，調料都加到一個鍋裡，也可以加醋加辣，加水煮一煮就是滷料了，哪種醬不會單獨用就多加點(買過很多失敗的南韓調料)，滷牛肉雞肉鴨肉都很好吃，越滷越香，做起來也方便。因為沒有腥味可以直接放進去煮，豬肉最好先用沸水過一下去腥。不用買多貴的肉，任何難咬的肉過夜燉一燉就爛了。期間也可以加入腐竹，菇類，雞蛋，黃豆一起煮，都好吃。如果是牛肉，等冷卻之後表面的牛油會凍住，可以撈出來做其他菜，還已經有香料在油裡了。我覺得定期過濾一下，我的老滷可以當傳家寶了哈哈哈。