吃蝦過後不能吃柿子。

從現代醫學的角度來看，含高蛋白的魚、蟹、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。吃柿子後，也不宜再吃山楂等高酸食物。柿子宜在胃酸較少的飯後食用。

此外吃柿子的同時咀嚼柿子皮的吃法是不科學的。因為柿子中的大部分鞣酸集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

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不宜吃蝦的人群：

1、哮喘患者吃蝦會刺激喉及氣管痙攣。

2、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。

3、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。

4、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前中國海產品的汙染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。