在烏海市，烏達美食的風頭的確有點被海渤灣區給搶了。

海渤灣區的泊茳海燴菜骨頭村、豪盛燴菜、老阿媽蒙餐館等，燴菜可都是看家拿手菜。

烏達區的選擇可真的少多了。

烏達區的巴音賽街與巴音賽西街交叉口的清真燴肉餃子館就有。

土豆粉配著爆炒的牛肉，吃土豆粉還能這麼紮實。

雖然全國很多地方都有燴肉，但內蒙的燴菜不能缺的是土豆，豆腐，白菜，粉。

炒燴肉都是按斤賣，有的肉有點瘦，有的滿口肥膩，看個人喜好。要吃燴肉，許多小店家可以關注，雖然門口很小，但味道是很耐人尋味的。

比如有家老店的點頭非常小，店內裝修非常樸素，沒有華麗的裝修也沒有精製的造型，但非常乾淨。

炒燴肉和燴菜一樣，屬於一道家常菜。主料和配料都十分容易買到。

主打燴肉，五花肉，燴酸菜、醃豬肉、或者小排骨。許多燴肉店，混熟後，可以提前預約，燴上菜等你來，等到了店裡就不需要多等，燴菜本身就是一個需要磨火候的菜品，時間長一些，把燴菜裡的土豆和肉燉爛了才香。