天然蝦青素無副作用。自然界的蝦青素來源於藻類、細菌、浮游植物。一些水生物種包括蝦蟹在內的甲殼類動物，由於長期食用這些藻類、細菌和浮游植物而外表呈現紅色，它們又被三文魚、加力魚等魚類，火烈鳥、雞、鴨等鳥類、家禽捕食，色素儲存在面板和脂肪組織中使它們的面板和羽毛也呈現紅色。研究發現很多種類的藻類如雪藻、衣藻、裸藻、傘藻等都含有蝦青素，其中雨生紅球藻對蝦青素的積累量最高可達到細胞乾重的4%，積累速率和生產總量比其它綠藻類高，是目前公認生產天然蝦青素最好的生物來源。細菌由於受其自身因素的影響，利用價值較低。擴充套件資料：目前蝦青素的生產主要有化學合成和天然提取兩種方式，化學合成的蝦青素不僅價格昂貴，而且分子結構生物學功能、應用效果及生物安全效能方面和天然蝦青素存在顯著差異，進而促使天然蝦青素的提取逐漸佔據主導地位。隨著對蝦青素提取方法研究不斷深入，蝦青素生產工藝得到不斷最佳化和升級，尤其是在蝦青素的分離和提純方面。目前天然蝦青素的生產方法主要有兩大類：生物發酵法和從甲殼類動物加工下腳料中提取法。其具體的分離提純工藝有鹼提法、油脂溶出法、有機溶劑萃取法、超臨界萃取法、酶解法、微波處理法等。
天然蝦青素無副作用。自然界的蝦青素來源於藻類、細菌、浮游植物。一些水生物種包括蝦蟹在內的甲殼類動物，由於長期食用這些藻類、細菌和浮游植物而外表呈現紅色，它們又被三文魚、加力魚等魚類，火烈鳥、雞、鴨等鳥類、家禽捕食，色素儲存在面板和脂肪組織中使它們的面板和羽毛也呈現紅色。研究發現很多種類的藻類如雪藻、衣藻、裸藻、傘藻等都含有蝦青素，其中雨生紅球藻對蝦青素的積累量最高可達到細胞乾重的4%，積累速率和生產總量比其它綠藻類高，是目前公認生產天然蝦青素最好的生物來源。細菌由於受其自身因素的影響，利用價值較低。擴充套件資料：目前蝦青素的生產主要有化學合成和天然提取兩種方式，化學合成的蝦青素不僅價格昂貴，而且分子結構生物學功能、應用效果及生物安全效能方面和天然蝦青素存在顯著差異，進而促使天然蝦青素的提取逐漸佔據主導地位。隨著對蝦青素提取方法研究不斷深入，蝦青素生產工藝得到不斷最佳化和升級，尤其是在蝦青素的分離和提純方面。目前天然蝦青素的生產方法主要有兩大類：生物發酵法和從甲殼類動物加工下腳料中提取法。其具體的分離提純工藝有鹼提法、油脂溶出法、有機溶劑萃取法、超臨界萃取法、酶解法、微波處理法等。