蓮子性味：甘、平、澀、無毒。成分：含大量澱粉和棉子糖、蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多量磷質和蓮堿等。功用：養心安神，益腎固精，健脾止瀉、止帶，並有平靜性慾之效。熟食健脾益氣，澀腸固精，脾虛洩瀉，遺精，帶下者宜食。藥用時,蓮子要去皮、心,故中藥處方中稱蓮肉,具有補脾、益肺、養心、益腎、固精、止帶、烏鬚髮等功效。外感初起表症及大便秘結、瘧疾、痔瘡、疳積等症忌用。蓮子（每100克）營養成分成分含量熱量「千卡」 344 脂肪「克」 2 蛋白質「克」 17.2 碳水化合物「克」 67.2 磷「毫克」 550 鈣「毫克」 97 鉀「毫克」 846 鈉「毫克」 5.1 鎂「毫克」 242 鐵「毫克」 3.6 煙酸「毫克」 4.2 銅「毫克」 1.33 膳食纖維「克」 3 維生素B1「毫克」 0.16 維生素C「毫克」 5 錳「毫克」 8.23 維生素B2「毫克」 0.08 鋅「毫克」 2.78 硒「微克」 3.36 維生素E「毫克」 2.1
蓮子性味：甘、平、澀、無毒。成分：含大量澱粉和棉子糖、蛋白質、脂肪、鈣、鐵及多量磷質和蓮堿等。功用：養心安神，益腎固精，健脾止瀉、止帶，並有平靜性慾之效。熟食健脾益氣，澀腸固精，脾虛洩瀉，遺精，帶下者宜食。藥用時,蓮子要去皮、心,故中藥處方中稱蓮肉,具有補脾、益肺、養心、益腎、固精、止帶、烏鬚髮等功效。外感初起表症及大便秘結、瘧疾、痔瘡、疳積等症忌用。蓮子（每100克）營養成分成分含量熱量「千卡」 344 脂肪「克」 2 蛋白質「克」 17.2 碳水化合物「克」 67.2 磷「毫克」 550 鈣「毫克」 97 鉀「毫克」 846 鈉「毫克」 5.1 鎂「毫克」 242 鐵「毫克」 3.6 煙酸「毫克」 4.2 銅「毫克」 1.33 膳食纖維「克」 3 維生素B1「毫克」 0.16 維生素C「毫克」 5 錳「毫克」 8.23 維生素B2「毫克」 0.08 鋅「毫克」 2.78 硒「微克」 3.36 維生素E「毫克」 2.1