患有糖尿病的病人是可以吃水果的，只是說不能隨隨地都可以吃的，只有當血糖控制好了的情況下才能吃水果，而且最好是在兩餐飯的中間食用，並且選擇含糖量比較低的水果食用，這樣話既可以避免血糖過高，又能夠防止病人出現低血糖的一種現象。

很多糖尿病患者是談水果色變的，拒絕吃水果，特別是甜水果。但其實食用果糖後人體血糖的升高程度要遠遠低於其他傳統的天然糖品，也因此，果糖以及相關製品被廣泛應用於糖尿病患者與肝功能不全者的飲食結構中。果糖之所以升糖指數低，主要是由於果糖在人體內的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統糖都要慢，並且果糖的代謝並不依賴胰島素，而是直接進入人體腸道內被人體所消化利用。所以，果糖的升糖指數才遠遠低於傳統糖，被稱之為“健康糖”。果糖雖然是目前已知天熱糖中最甜的糖，GI值卻很低，而食糖才是純能量食物，容易消化吸收，除果糖外都具有較高的升糖指數。對於茶、咖啡和烹飪的“新增糖”根據文化習慣不同而不同，總量並非過高，但是隱性“新增糖”如各種甜味飲料的攝入使其攝入增多導致產生的能量比例增大，這些更應引起重視和避免。