這是因為餐後胃腸道為了進行食物的消化和吸收，血管會開始擴張，進入胃腸道的血液增加，由於身體內的血量是相對固定的，供應大腦的血液自然會減少，使大腦產生短時缺血缺氧，人會感覺睏倦，想睡覺，而且吃得越飽，就越容易犯困。更何況夏天人本來就比較容易睏倦，這種現象相對來說就更嚴重。

午睡雖然是緩解困倦的最好辦法，但飽餐後立即臥床睡覺卻並不利於健康。這是因為吃完飯後，大量食物進入胃裡，一般需要1—2個小時的時間來進行消化，而飯後半小時是腸胃消化食物的活動最劇烈的時候，此時臥床睡覺不利於食物的消化吸收，久而久之會引發胃病、腸炎，或使人發胖。有動脈血管硬化的老年人進餐後馬上入睡，可能會引發中風。

午睡的最佳時間應該在午餐半個小時以後，吃完晚飯後，則最好過3小時後上床睡覺。應對睏倦有辦法吃飽後犯困是難免的，有什麼好辦法趕走“瞌睡蟲”嗎？

建議，一日三餐、尤其是午餐時，儘量不要吃不易消化的食物，吃飯不要過飽，吃七八成飽最好，否則都會加重睏倦的程度。

還有不少小竅門可以用來緩解困倦：做幾次深呼吸，深呼吸可以減慢心跳速度，減少神經張力，降低血壓；喝杯濃茶或咖啡，可以起到提神醒腦的作用。