1、首先把草魚切開洗乾淨，再把頭、中間骨頭、尾部切下來，留下兩塊肉。

2、再用刀把魚肚的肉切下來，魚肚的肉上面只有大刺，沒有小刺。

3、再將魚肚肉切成塊。

4、再用蛋清、生粉、料酒拌一下，用料酒去腥。

5、再等湯汁煮好，再把魚肚肉放進鍋裡一起煮。

6、煮開兩次，魚肚肉就好了，魚肚肉單獨用碗裝起來，再加上湯汁就可以了。

準備用料：雞蛋1個、三文魚30g、秋葵1根、低筋麵粉20g、檸檬適量、油適量。

1、三文魚加檸檬先醃漬去腥備用

2、三文魚用刀切碎備用

3、胡蘿蔔去皮秋葵切段備用

4、用刀把蔬菜切成碎末狀

5、蔬菜、三文魚、雞蛋打入碗內

6、加入20g低筋麵粉，也可以用普通麵粉最好不要用高筋麵粉因為沒那麼鬆軟

7、鍋里加入少許油，放入麵糊

8、兩面煎至金黃色

9、加入一點水煮一下保證餅能熟透

10、等水煮幹以後就熟透可以出爐了

11、成品圖。