油渣包餃子可以搭配白菜。油渣白菜餃子的做法主料：油渣適量，蔥薑蒜適量，小白菜半個，煎雞蛋1個，蝦皮適量，中筋麵粉500g 輔料：鹽適量，花椒適量 步驟1. 準備好材料，麵粉加少許鹽用溫水活好備用。2. 白菜，油渣，雞蛋，少許蝦皮切碎，加鹽，花椒，少許橄欖油。3. 拌好的餃子餡和活好的麵糰。4. 麵糰搓成長條切小塊。5. 小麵糰用手壓扁一邊提起，一邊轉，一邊用擀麵杖擀，一個人有些不方便。就是左手抓住麵糰邊緣順邊轉圈。右手不停的擀。呵呵不知道表達清楚沒有。6. 餃子有好多種包法今天做了兩種，一種像這樣麵糰中間捏起來。放在左手虎口，右手虎口靠過來捏住往中間一擠就好了。7. 包住就是這樣的。圓鼓鼓的。我喜歡菜放的很多。8. 這一種也是中間捏住先從一邊開始捏住。然後在捏一邊。9. 兩邊捏起來的是這樣的。10. 兩種餃子。11. 放足夠的水煮開，點三水就好了。12. 配上紅辣椒，臘八蒜。喜歡吃醋的加點醋。13. 很簡單很方便有沒有14. 好吃餃子。沒有一點油膩的感覺。親們可以試試呢。