是否會瘦，取決於攝入的熱量是否小於消耗的熱量。每個人的基礎代謝不同，運動狀況不同，所以消耗的熱量不同。一般參考值，成年人每天2000大卡，男性會高一些，女性會低一些，體重大的比體重小的高一些。 如果我們以2000大卡為參考。100克黃瓜是16大卡，一個雞蛋約為80大卡。如果黃瓜和雞蛋各貢獻一半熱量，那麼需要12.5斤黃瓜和12.5個雞蛋。正常人不會吃這麼多，熱量會明顯低於消耗。所以對題主的問題，答案是：如果真的只喝水、吃雞蛋和黃瓜，那麼是會瘦的。

但是，這種“瘦”是以犧牲健康為代價的。雖然說雞蛋是營養豐富的食物，但是它並不是“全能食物”。黃瓜的水分含量超過95%，營養成分很少。也就是說，只吃這兩種食物，無法滿足身體對營養物質的需求。偶爾幾天還問題不大，時間長了必然會導致某些營養成分的欠缺。營養不良的程度，取決於吃的黃瓜與雞蛋的量。

最後總結一句：如果有堅強的毅力忍受捱餓，那麼確實可以減肥變瘦。但是，當食物攝入不足，就會導致營養失衡，即某些營養成分缺乏。即便瘦了，也會帶來一系列健康問題，得不償失。