主料：糯米1.8千克，豬肉450克 輔料：粽葉適量 調料：料酒2湯匙，生抽2湯匙，老抽適量，五香粉1湯匙。

具體步驟： 　　1.糯米淘淨，用清水浸泡半天.瀝乾水分 　　2.蘆葉漂淨，放開水煮3分鐘，漂淨 　　3.豬肉洗淨切塊 　　4.放入大碗，加糖，鹽，料酒 　　5.加老抽，芝麻油 　　6.加姜，八角，桂皮，五香粉 　　7.攪拌勻，放入冰箱冷藏一個晚上入味 　　8.把醃製鮮肉的醬汁倒入糯米里 　　9.攪拌勻 　　10.取三片蘆葉，捲起，成漏斗形 　　11.放入一勺糯米，放入一塊肉 　　12.再蓋上糯米 　　13.包好，用棉線捆緊 　　14.全部包好後，放入高壓鍋，加8分滿水，大火煮至上閥，小火30分鐘，關火 　　15.把高壓鍋開啟，再加開水至8分滿 　　16.再大火煮至上閥，小火煮60--90分鐘.即可 　　小貼士 　　1.煮粽子的時間，根據浸泡糯米的時間，也根據粽子的大小決定； 2.如果要省煤氣，可以等高壓鍋上閥後小火燜煮一下關火，等20分鐘後再用大火煮至上閥，再關火； 3.鮮肉要切成帶些肥肉的塊，醃製入味後再包，粽子會比較香； 4.第一次煮30分鐘後，糯米會膨脹，所以還要加些開水再煮。