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  • 1 # 輔食營養師悠媽

    首先,還是建議大家購買市售的富含鐵的米粉給寶寶做為輔食,因為4到6個月寶寶的每日鐵需求增加為10mg,並且從母體帶來的鐵也消耗的差不多了,需要從輔食當中去攝取,自制米粉無法做到鐵強化,所以建議大家購買安全的市售大品牌米粉。

    當然,有很多家長對於市面上產品很不放心,擔心各種各樣的新增劑或加工過程不夠清潔,堅持給寶寶自制米粉吃,下面就來分享一個在家自制米粉的方法:

    1. 準備材料,因為是給寶寶吃,所以直接用有機粥米做了,不知道是不是心理作用,味道更香濃一些

    2、取適量粥米清洗乾淨,浸泡一會,然後瀝乾水分備用

    3、放入鍋中,小火翻炒,這個過程比較考驗耐心

    4、一直要炒到米粒全部變成金黃色,滿屋都飄著米香味~~

    5、上料理機,破壁機更好了,開啟乾粉模式

    6、磨好的米粉可能不是太均勻,需要用篩網再過篩一下哦~

    這就是磨好的狀態了

    密封罐封好儲存,吃的時候,用溫水衝調一下就好了~~

    這樣的米粉,不光可以衝著吃,還可以做烘焙哦,例如對面粉過敏的寶寶可以用它來代替麵粉做成大米蛋糕!喜歡在家自制的麻麻們,動手做起來吧!

    超細膩有木有?

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