大約有40%的人對牛奶不耐受。不能消化。甚至過敏。有胃病的人，主張不要喝牛奶。改吃別的蛋白質。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經 具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效 用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃。

一方面很多老年人不喜歡牛奶的味道。因為老年人並不是從小就有牛奶喝，大多數老年人小的時候，正是我們國家經濟比較困難的時候，那時候的牛奶並不多。所以，很多人不喜歡牛奶的味道。

另一方面，一部分老人說喝了牛奶會腹脹、拉肚子。喝上牛奶腹脹、拉肚子大家的第一反應就是牛奶不好，引起身體生病了。其實喝了牛奶出現腹脹、腹痛、拉肚子等症狀這是一種乳糖不耐受症。

拓展資料

乳糖不耐受產生的原因主要是因為體內缺乏一種乳糖酶。人剛出生的時候，腸道是能產生一定量的乳糖酶的，所以剛出生時喝乳糖比牛奶含量還高的母乳都沒有問題。但是隨著年齡的增長，老年人小時候並沒有條件可以繼續飲用牛奶，體內的乳糖酶就會逐漸減少並失去活性。當身體失去乳糖酶之後再喝牛奶，牛奶中的乳糖就沒有辦法被分解吸收，而進入大腸後就會被微生物發酵分解，會產酸、產氣，出現腹脹、腹瀉、腹痛的症狀。

參考資料