1、糖尿病人不宜食用椴樹蜂蜜 每100克椴樹蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，它們均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，從而使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。可見，糖尿病人是不能服用椴樹蜂蜜的。
2、肝硬化患者不宜食用椴樹蜂蜜 一般來說乙肝患者非常適宜喝綺樹蜂蜜，因為椴樹蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，從而可以降低肝臟的負擔。但是肝硬化患者卻不能喝綺樹蜂蜜，因為其會加重肝臟的纖維化。
3、未滿一歲的嬰兒不宜吃椴樹蜂蜜 椴樹蜂蜜營養價值高，是天然的滋補品。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。為什麼呢？因為椴樹蜂蜜在釀造、運輸過程中，易於受到桿菌的汙染，蜜蜂在採花粉的過程中可能把被桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存。而嬰兒肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，特別6個月以下的嬰幼兒，桿菌很容易在腸道中繁殖，從而引起中毒。
1、糖尿病人不宜食用椴樹蜂蜜 每100克椴樹蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，它們均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，從而使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。可見，糖尿病人是不能服用椴樹蜂蜜的。
2、肝硬化患者不宜食用椴樹蜂蜜 一般來說乙肝患者非常適宜喝綺樹蜂蜜，因為椴樹蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，從而可以降低肝臟的負擔。但是肝硬化患者卻不能喝綺樹蜂蜜，因為其會加重肝臟的纖維化。
3、未滿一歲的嬰兒不宜吃椴樹蜂蜜 椴樹蜂蜜營養價值高，是天然的滋補品。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。為什麼呢？因為椴樹蜂蜜在釀造、運輸過程中，易於受到桿菌的汙染，蜜蜂在採花粉的過程中可能把被桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存。而嬰兒肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，特別6個月以下的嬰幼兒，桿菌很容易在腸道中繁殖，從而引起中毒。