純銀銀器具有天然的殺菌功效，不會重金屬中毒。而合金鍍銀的，如果合金材料析出，則易造成健康隱患。使用銀製餐具與養生不矛盾。白銀在水中可以形成微量的銀離子，吸附細菌並使其賴以起呼吸作用的酶失去功能，使細菌很快地死亡。用銀粉做水的殺菌劑，要比加氯滅菌的功效高10倍以上，人們在製造淨水器和礦泉壺時，其過濾器與滅菌劑中經常使用含銀材料。所以銀餐具不僅能裝點餐桌，也是大家的健康衛士。但需要注意的是，銀餐具同時還有導熱快、燙嘴、質地軟、易被氧化等特點，使用起來不方便、不習慣，要經常保養。而且不少銀餐具並不是純銀的，而是合金鍍銀的，如果合金材料析出，則易造成健康隱患。擴充套件資料銀餐具保養方法：1、銀餐具清洗時，應使用溫水加少量洗潔精清洗。所有銀餐具都不能用漂白水、強酸類去汙粉等化學劑漂洗。3、銀餐具不能堆放，要利用一些包裝盒分別存放，應避免與硬物碰觸，防止表面擦損。空氣中的硫化氫，很容易使純銀餐具變黑。銀餐具洗淨之後，將其分類，浸入40℃以上不含氯的稀釋淡鹼水中10-15分鐘，再取出漂清，完全 擦乾。如果銀餐具上有黑點，將其浸入加鋁箱或鋁片的78℃的鹽水或蘇打水中1—3分鐘，這樣就可以除黑。