早上吃蘋果最好，所謂早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是銅蘋果。說的就是早上吃蘋果吸收的是金，中午吸收的是銀，晚上吸收的是銅，所以建議大家吃蘋果的最佳時間是早上。蘋果富含大量糖類，第一個蘋果應該早晨空腹吃。之所以空腹吃是因為有助於消化；而早上吃是因昨晚晚餐至早餐前，超過10多個小時沒有進食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞，人一般都處於飢餓狀態，空腹吃一個蘋果，果糖很快便轉化為葡萄糖，被人體吸收約半小時後，自感精力充沛。另外早晨吃蘋果的營養價值最高。相對蘋果在午餐、晚餐前吃，還是午餐、晚餐後吃，臺灣一教授指出：飯前一小時吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之後吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐後需待一小時後再吃水果。俗話說：慢吃蘋果快吃糖。說的是蘋果中含有的果酸有益於清楚口腔內的有害細菌，保護牙齒。所以睡前吃一個蘋果，對牙齒非常有益。