1、枇杷清洗乾淨，去核備用。

2、將枇杷放在容器中，加入清水和少許食鹽攪拌均勻，浸泡10分鐘撈出。

3、鍋中放清水和冰糖適量。

4、加入浸泡好的枇杷大火燒開，煮10分鐘後關火。

5、晾涼的枇杷盛入碗中，直接食用即可。

注意事項：

1、枇杷泡鹽水可以去掉酸味。

2、煮之前的枇杷要控幹鹽水味，不要帶入到煮鍋中。

3、煮好的枇杷罐頭放入冰箱冷藏後食用，風味更佳。

1、用料：枇杷，冰糖，鹽，清水，罐頭瓶。

2、玻璃罐頭瓶放入沸水中煮三分鐘消毒，撈出控幹。

3、枇杷放入清水中洗淨。

4、枇杷去皮，切成兩半，去除核和內膜。

5、處理好的枇杷立刻放入淡鹽水中浸泡，防氧化。

6、將枇杷、冰糖、清水放入煮鍋內，大火燒開後轉小火燉煮二十分鐘。

7、趁熱將煮好的枇杷連湯裝入玻璃中。

8、蓋好瓶蓋倒扣，晾涼後再翻回來朝上放置，冷藏儲存即可。