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  • 1 # 使用者6515447672496

    我也在東方cj上買過這檯面包機,做出來還是蠻軟的,大致配方如下:

    香蕉麵包

    水+雞蛋(1個)----2/3杯(就是麵包機自帶的那個量杯)

    奶粉---半杯

    鹽---3/4小勺(麵包機自帶的那個小勺)

    糖---4大勺(我家因為有糖尿病人,所以糖就少放了點,可按個人喜好新增,不過4大勺是最基本的)

    油---2.5大勺

    麵包粉---2+2/3杯(因為加過雞蛋,粉要稍微多一點點)

    乾酵母---2小勺

    香蕉----1根(大小隨便,我是切成片放在麵粉上面的)

    程式:選擇甜麵包,750g,不用選燒色(因為沒得選),最好再延時10分鐘左右,啟動即可。

    以上是配料,這個我用麵包機做個多個,做出來都是很飽滿的,軟軟的,放進桶裡的順序就按我寫的放,另外放麵粉的時候留一點點,等酵母放好後,再放在酵母上面,就是把酵母要埋進麵粉裡,最後放香蕉,避免香蕉和酵母接觸

    另外水+雞蛋,奶粉----這個可以用牛奶+雞蛋來替代

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