我也在東方cj上買過這檯面包機,做出來還是蠻軟的,大致配方如下:
香蕉麵包
水+雞蛋(1個)----2/3杯(就是麵包機自帶的那個量杯)
奶粉---半杯
鹽---3/4小勺(麵包機自帶的那個小勺)
糖---4大勺(我家因為有糖尿病人,所以糖就少放了點,可按個人喜好新增,不過4大勺是最基本的)
油---2.5大勺
麵包粉---2+2/3杯(因為加過雞蛋,粉要稍微多一點點)
乾酵母---2小勺
香蕉----1根(大小隨便,我是切成片放在麵粉上面的)
程式:選擇甜麵包,750g,不用選燒色(因為沒得選),最好再延時10分鐘左右,啟動即可。
以上是配料,這個我用麵包機做個多個,做出來都是很飽滿的,軟軟的,放進桶裡的順序就按我寫的放,另外放麵粉的時候留一點點,等酵母放好後,再放在酵母上面,就是把酵母要埋進麵粉裡,最後放香蕉,避免香蕉和酵母接觸
另外水+雞蛋,奶粉----這個可以用牛奶+雞蛋來替代
我也在東方cj上買過這檯面包機,做出來還是蠻軟的,大致配方如下:
香蕉麵包
水+雞蛋(1個)----2/3杯(就是麵包機自帶的那個量杯)
奶粉---半杯
鹽---3/4小勺(麵包機自帶的那個小勺)
糖---4大勺(我家因為有糖尿病人,所以糖就少放了點,可按個人喜好新增,不過4大勺是最基本的)
油---2.5大勺
麵包粉---2+2/3杯(因為加過雞蛋,粉要稍微多一點點)
乾酵母---2小勺
香蕉----1根(大小隨便,我是切成片放在麵粉上面的)
程式:選擇甜麵包,750g,不用選燒色(因為沒得選),最好再延時10分鐘左右,啟動即可。
以上是配料,這個我用麵包機做個多個,做出來都是很飽滿的,軟軟的,放進桶裡的順序就按我寫的放,另外放麵粉的時候留一點點,等酵母放好後,再放在酵母上面,就是把酵母要埋進麵粉裡,最後放香蕉,避免香蕉和酵母接觸
另外水+雞蛋,奶粉----這個可以用牛奶+雞蛋來替代