1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量 元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；紅棗1. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少；2.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；枸杞1.枸杞子還有滋補肝腎，滋陰壯陽、強身健骨的作用，用它來養生、保健、美容都很好，可以一年四季吃，但注意量不要太多。每天食用20克可以了。2.枸杞子還有治療糖尿病的功能，用於糖尿病的消渴症狀，用鍋蒸10粒，每天吃一次，早上吃，可以緩解口乾、口渴的症狀。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量 元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；紅棗1. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少；2.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；枸杞1.枸杞子還有滋補肝腎，滋陰壯陽、強身健骨的作用，用它來養生、保健、美容都很好，可以一年四季吃，但注意量不要太多。每天食用20克可以了。2.枸杞子還有治療糖尿病的功能，用於糖尿病的消渴症狀，用鍋蒸10粒，每天吃一次，早上吃，可以緩解口乾、口渴的症狀。