建議適量吃就好，凡事都有個度，過了肯定是不太好的。

很早以前，人們就知道吃泥鰍對胃腸病、貧血的治療有效，可增強體力。用泥鰍給孕婦下奶的效果比鯉魚還要好。把泥鰍皮貼在患風溼病、神經痛人的疼痛部位，有止痛效果。

看來泥鰍確實是一種能治百病的藥膳了。

真那麼有效嗎?由於最近價錢太貴，吃泥鰍的機會減少了，不知泥鰍的營養價值是否真的那麼高?

臨近產卵的泥鰍體內，維生素A和脂肪的含量比鱔魚多的多。維生素B2、維生素D、鈣、磷、鐵、灰分的含量也比鱔魚多。

再詳細介紹一下泥鰍每100克中的營養成分；

鐵，4.5毫克，比含鐵分多的菠菜還要多；

鈣，800毫克，100克鱔魚才含鈣95毫克；

維生素B2、維生素B20.8毫克。

從營養價值的高低上來比，可以說三伏天的泥鰍和三伏天的鱔魚差不多。

從泥鰍肉清淡的味道上，想象不出它含有那麼高的營養。當你身體疲勞、體力下降時，可以吃些泥鰍補補身體