建議年齡較小的寶寶最好不要吃牛初乳。無論是從市場宣傳，還是在消費者的觀念中，牛初乳都是個好東西。可為什麼要禁止呢？孩子吃了不好嗎？任何事情都要一分為二的看待，如果是純天然的、沒有新增任何激素和抗生素的牛初乳，的確含有豐富的免疫球蛋白，對嬰兒腸道有很大好處，但是仍然建議新生兒最好吃母乳。因為人類的初乳不僅具有較高的營養成分，而且含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等，並且含有較多的免疫球蛋白，脂肪、乳糖含量較少，更有利新生兒的消化吸收。牛初乳屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，質量不穩定，不適合用於加工嬰幼兒配方食品。如果將牛初乳作為嬰兒主食，牛初乳中酸度很高，含有的蛋白質和維生素A的量很大，嬰幼兒腸胃發育還不健全，會受不了。嬰兒在3歲之前不應該單純喂牛初乳，也不主張用鮮牛奶或純牛奶餵養，因為牛初乳、牛奶與人乳比較存在諸多缺點，不適合於嬰兒餵養。必須注意的是，如果長時間單一餵養這樣的牛初乳奶粉，很可能導致嬰兒營養攝入不足，影響嬰兒的健康，因此，牛初乳不能代替人初乳。制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統食品，也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。