用料

姜 一小塊

蔥 一小撮

幹黑木耳 一小把

豬肉 一小塊

小辣椒 一根

大蒜 兩小瓣

香醋 適量

鹽 適量

雞精 適量

老乾媽 一勺

酸辣肉片湯的做法

先將幹木耳放水等待泡軟後洗淨切絲，隨後把肉切成薄片（剛從冰箱拿出來的有點硬比較好切），肉切完之後，把生薑、大蒜切丁，辣椒、蔥切小段後備用。準備生火。

開火，鍋預熱後倒入菜籽油，然後放入切好的生薑、大蒜，進行煸炒後放入肉片（之前有先把肉片焯過水），用大火翻炒，之後撒入適量的鹽和雞精（按個人口味放調料哦），隨後把切好的黑木耳、辣椒段放入鍋中一起大火翻炒。

最後倒入適量的醋和一勺老乾媽，並倒入一大碗水，大火燒開後就可以起鍋啦。（因為自己口味比較重，所以嚐了味道後又加了點鹽，辣椒醬）

一人份的酸辣肉片湯就成啦，酸辣開胃，好吃！