可以做成巧克力慕斯。

做巧克力慕斯的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：牛奶250毫升、巧克力150克、淡奶油200克、雞蛋黃2個。

2、輔料：吉利丁片3片、白砂糖25克、朗姆酒20毫升、檸檬汁少許。

第一步：先拿一個小碗，碗裡放好涼水，把吉利丁片放入涼水中泡軟。牛奶倒入另個小鍋中，加熱至80度。

第二步：蛋黃、白砂糖倒入另一盆輕輕攪拌至微白。

第三步：再將攪拌好的牛奶加入到攪拌好的蛋黃的盆中輕輕拌勻，拌好的牛奶此時呈現有小氣泡狀態。

第四步：以小火加熱至大約80度，煮至小氣泡全無，再加入泡軟的吉利丁拌勻直至完全融化。

第五步：將巧克力放入另一盆中，隔水加熱融化，加入拌好的牛奶，輕輕拌勻。

第六步：淡奶油打至6分發，與巧克力牛奶糊拌勻，再加朗姆酒即成慕斯糊。

第七步：將慕斯糊倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固。

第八步：吃時表面稍加裝飾，可以加自己喜歡的水果就可以了。