我們鄉下還是吃著無汙染的綠色蔬菜和水果，

爽爽的，最是安逸！貴州的哈哈不擔心農藥的危害

一.不同的農藥針對不同的蟲害，作用也不同，如果每種農藥的殘留量都低於國家標準那麼危害可以忽略，任何農藥都要達到一定的量才會產生危害，只要不超過上限，沒有健康風險。

二.我們希望儘可能降低它們的存在，常用方法

1.鹽水浸泡，可在一定程度上增加溶解，但效果有限，而且影響食物風味

2.有一些農藥在鹼性條件下更易分解，會有一定幫助，同樣效果有限

3.淘米水，麵粉水，透過水中的顆粒物增加與果蔬表面的磨擦可提高去除農殘，僅浸泡無用

這幾個方法簡單易行，無害也不費錢，不怕麻煩可以試試，但要注意如果鹽或鹼濃度過高，浸泡時間長，可能導致細胞破裂，農殘反而往內部滲透。

4.不建議使用清洗濟

三.我認為最有效的方法

1.清水沖洗，自來水下搓洗30秒以上，大部分農殘能去掉，雖麻煩，但效果好

2.去皮，最高效的去農殘手段

3.加熱會促進農殘降解，所以焯水也是一種好的選擇，放開水中燙一下就撈出來，高效又不破壞營養，適合多數蔬菜。