蒼蠅出現於白堊紀（距今1億4550萬年至6550萬年前）——從緬甸一座礦井中發現的一塊形成於大約1億年前的琥珀，裡面有一隻被完整封存下來的遠古蒼蠅。蒼蠅屬於雙翅目環裂亞目蠅科。雙翅目昆蟲與長翅目、毛翅目、鱗翅目、蚤目皆起源於蠍蛉類複合體，由共同的祖先演化而來。在生物學上，蒼蠅是完全變態的昆蟲，它的生活史可分為卵、幼蟲（ 3個齡期)、前蛹、蛹、成蟲。蒼蠅的壽命雖然只有1個月左右，一隻雌蠅可產卵500-1000個。70 年代末統計，全世界已定名的蒼蠅大約有4200種，中國已知有大約500種。擴充套件資料：在適宜溫度下，雄性家蠅羽化後 18～24 小時、雌性家蠅羽化後 30 小時即可性成熟而交配。交配時間一般在清晨的 5:00～7:00。靈敏的嗅覺、性外激素和視覺，均是促進雌雄蠅交配的重要因素。一對正在交配的家蠅，可以久駐一處，一同爬行，雙飛翔，有效交配時間長達 1 小時。絕大多數家蠅終生只交配一次。雄蠅的精液可以長久貯存於雌蠅的受精囊中，刺激產卵，並持續 2～3 周使蠅卵不斷受精，而不必與另一隻雄蠅交配。這在其他昆蟲中是罕見的。這正是蒼蠅繁殖力旺盛的重要原因。