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  • 1 # 秀girl

    1、可以一起燉

    板栗和菱角可以一起燉,二者一起吃沒有衝突。無論是板栗還是菱角都可以煮著吃,也可以熬湯燉煮食用。不過相較於菱角,板栗還可以炒著吃而且炒熟的板栗更加香甜。平時合理食用板栗或者菱角對健康是非常有益的,體質正常的人都適量食用一般都沒有任何問題。

    2、營養成分

    生素C以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,除了可以滿足人體部分營養需求外在調理脾胃和防治心血管疾病方面效果良好。菱角含有較多的碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、硫胺素以及鐵、鈉、磷、鉀等礦物質,同樣具有補脾益氣的功效,此外還有抗癌、減肥和輔助治療部分面板病的作用。

    3、食用禁忌

    板栗和菱角都存在一定的食用禁忌。板栗的食用禁忌主要是不宜多吃,避免引起消化不良以及肥胖等問題,而菱角則不宜生吃和多吃。菱角生吃易引起消化類疾病甚至全身性疾病,因為生菱角易攜帶細菌和一些寄生蟲,且菱角性寒,多吃易引起腹痛、腹瀉,另外據說菱角不宜與豬肉一起吃,可能會引起肝痛。

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