消除反應又稱脫去反應或是消去反應，是一種有機反應。是指一有機化合物分子和其他物質反應，失去部份原子或官能基(稱為離去基)。反應後的分子會產生多鍵，為不飽和有機化合物。

舉例說明：醇分子中，連有羥基（-OH）的碳原子必須有相鄰的碳原子且與此相鄰的碳原子上，並且還必須連有氫原子時，才可發生消去反應。

一般使用濃硫酸作催化劑，使醇類脫去羥基生成含雙鍵的有機物。應注意的是醇發生消去反應時的

溫度控制，溫度較低(140℃)時會生成副產物醚類，溫度達到一定範圍（170℃）時才會發生消去反

應。消去反應的本質是羥基與β位上的一個H原子共同脫去生成H2O的反應，因而能發生消去反應的

醇類必須要有β-H原子。　　

如果羥基相連線的碳的鄰位碳有多個，且都有氫原子，則消去有氫原子較少的鄰位碳上的氫原子。

示例：　　

乙醇發生消去反應的方程式

CH3CH2OH→CH2=CH2+H2O （條件為濃硫酸 170攝氏度）