1.甜味劑木糖醇做糖尿病人，營養補充劑和輔助治療劑：木糖醇是一種中間體碳水化合物代謝在體內條件下缺乏胰島素對葡萄糖代謝沒有胰島素促進，木糖醇也可透過細胞膜，被組織吸收對於細胞的營養和能量，且不會引起血糖水平升高時，服用糖尿病後消除三個以上的症狀（多食，煩渴，多尿），是最適合糖尿病患者的營養糖代用品。

2.木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進肝糖原的合成，血糖不會上升，對改善肝功能的肝病患者和抗脂肪肝，乙肝遷延性肝炎的治療A，B和慢性肝炎和肝硬化有顯著的效果，肝炎患者的併發症是一種理想的輔助藥物。

3.木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的最好的甜味劑的防齲齒特性，木糖醇可以生產用細菌發酵，鏈球菌生長和抑制產酸先口服齲齒;其次它可以促進唾液分泌，減緩PH值下降，減少了牙齒的腐蝕，防止齲齒和減少牙斑的產生，可以強化牙齒。

4.木糖醇的減肥功能：木糖醇為體，糖原合成提供能量，減少脂肪和肝臟組織蛋白的消耗，保護和恢復肝臟，消除體內的有害酮產生的身體，是不是因為脂肪和消費的後顧之憂。它可廣泛應用於食品，醫藥，輕工等領域。