知道德華人是怎麼做飯的嗎，首先是買一本菜譜，然後是配備一套化學實驗室常用的度量衡器具，比如量杯、天平或是臺式電子秤、溫度計什麼的，然後嚴格根據菜譜的指示，認真稱量各類食品原料，比如需要食鹽3克就要先用天平稱出，等等等等事無鉅細、一絲不苟，你知道德華人吃一頓飯需要消耗多少精力了吧，呵呵，這樣飯菜做來吃那還有什麼樂趣呀？！

其實生活不要那麼拘謹，隨意一些就好了。偶爾手藝有失水準都是在所難免的事，只要平時做菜時留心用心相信你的廚藝水平會越來越高超的，交給你一個小竅門，如果不小心把鹽給放多了飯菜鹹了，要是調製的菜餚，而且裡面有醋這類佐料的話可以再適當多放一些，如果是炒制的菜餚可以適當加一些水，這樣都可以減低飯菜的鹹味口感。如果實在是搞得太多了，還是倒掉吧，不是說這樣吃掉危害很大，而是為了一盤菜搞得一家人上火的話就不值得了，呵呵！

食鹽過多隻是造成高血壓的一個成因，並且還不是主要成因，是一個長期累積的結果，所以說偶爾的給“鹹”一下對於身體沒有大礙的，只是要注意飯後記得多喝水，透過大量的攝入水分增加身體內部水分的交換（就是小便，sorry，粗俗了一些），可以適當的稀釋體液內的鹽份含量，避免因為食鹽過量導致身體上火。