純淨水中不含任何有益和有害物質，但長期喝純淨水，身體也會缺少只有天然水和天然礦泉水中才有的有益微量元素和礦物質，尤其對小孩子和老年人的免疫力和骨骼發育都有影響。

礦物質水是在純淨水的基礎上，添加了礦物質等食品新增劑的水。礦物質水的新增種類比較混亂，沒有統一的國家標準。主要目的是補充水分，而不是補充營養。由於沒有國家標準，不同企業生產的礦物質水的礦物質種類和含量都不同。

作為作為長期飲用，還是應該要選擇天然礦泉水，天然礦泉水中由於天然含有多種微量元素和礦物質，長期飲用可補充一些無法從食物中獲得的微量元素和礦物質。再加上一些礦物質和微量元素在礦泉水中的比例，與人體的構成比例基本相同，比較容易被人體吸收。但也要注意的是，天然水和天然礦泉水中普遍含有溴離子，在使用臭氧殺菌工藝時不可避免的會產生溴酸鹽，溴酸鹽被國際癌症研究機構定為“2B級”的潛在致癌物，長期飲用溴酸鹽超標的水，會增加致癌機率。因此選擇天然礦泉水時，最好要選擇溴酸鹽為0或者溴酸鹽含量在國標限定範圍內的水。