首先，不同顏色的花在本質上沒有區別的。不論紅色的，白色的，黑色的等都是自然非轉基因的。就像黃種人，白種人，黑種人一樣，不能說別的顏色的人種是轉基因的。

其次，彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色自然變異產生多種顏色而來。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個品種，其中按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等幾個色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等顏色。長出的秧蔓與普通花生沒有區別，只是葉片稍大一些。按粒色可分為兩粒黑，四粒黑，兩粒彩，四粒彩，雙粒花，雙粒白等。

最後，一方面物以稀為貴，彩色新奇些；另外一方面花生皮的顏色不同，從而含的營養也有所差別。一般認為紅色花生補血，黑色花生補腎等。

其實本質上沒有太多區別，或者說還有第三種花生，黑花生。我的前一期影片中就做了這樣一期：水煮鹽水黑花生。

紅皮花生含有的油脂比較多，比較適合榨油。如果身體肥胖的人，最好選擇食用白皮花生。因為白皮花生油脂比較少，適合用來炒食，而黑花生，又叫富硒花生，因為它的含硒量非常高，多用來出口國外。

希望簡單的回答，可以幫助到你！