很多隻知道甘蔗是甜的，因其含糖量過高，所以不太適宜過多食用。但事實上，甘蔗是一種很好的保健水果，適合任何人群食用。接下來，小編將為大家介紹甘蔗的功效與作用及食用方法，一起去看看吧！　　甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其 中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。　　甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。由於它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復脈湯”。　　甘蔗的功效　　

1、具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。　　

2、適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、虛熱咳嗽等病症。　　

3、主治下氣和中、助脾氣、利大腸、消痰止渴、除心胸煩熱、高熱煩渴、解酒毒、還可治嘔吐反胃、寬胸膈。　　

4、口乾舌燥、津液不足、小便不利、大便燥結、消化不良。　　

5、甘蔗與酒共食，生痰；多食，發虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻塗可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。　　

6、同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。