薏米 性味：甘淡、微寒、無毒。 歸經：入脾、胃、肺、大腸。 功效：清利溼熱，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”.薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。紅棗含有豐富的營養成分。一、紅棗具有補中益氣、保健腸胃的功效，便秘、腹瀉、消化不良之人，都可以吃點紅棗讓腸胃功能得到改善二、紅棗可以安神補血，貧血的人、產後身體虛弱的女性、經常感覺冷的人，心悸失眠、情緒緊張、有抑鬱傾向的人都可以透過食用紅棗進行滋補。三、血小板少的人出血後難以止住，如果注意多吃點紅棗，會改善病情。四、紅棗中含有豐富的維生素C，是美容養顏、美白去皺、減少老年斑、防止脫髮的營養食品。五、紅棗還有治療低血壓、護肝、抗過敏、擴張血管、改善心肌功能等許多鮮為人知的功效。