一些可以吃用但是也不會引起血糖升高的甜食。如胰島素存在偏高的情況，說明出現胰島素抵抗現象，也就是說胰島素不能有效地控制血糖，這個時候如果還多吃糖的話，很容易導致，糖尿病的發生。　

1、果糖 是一種營養性的甜味劑，進入血液後，能刺激胰島素的分泌，而且果糖代謝過程的開始階段不需要胰島素的參與，加上果糖的甜度很高，少量食用既可以滿足口感，又不至於引起血糖的劇烈波動。但過量食用，還是會影響血糖。

2、糖精 是一種古老的甜味劑，完全不是糖類，甜度很高，但用量過多味道會變苦，而且有害健康。

3、木糖醇 其吸收率低，在人體內代謝不需要胰島素參與，吃木糖醇後血糖上升的速度要遠低於食用葡萄糖後的血糖上升速度，但木糖醇吃多了引起腹瀉。

4、蛋白糖或氨基糖類 是一種由天門冬氨酸或苯丙氨酸合成的物質，是一種新型甜味劑，甜度很高，對血糖和熱量的影響不大。

5、甜葉菊類 是一種從甜葉菊中提取出來的甜味劑。甜度比甘蔗高300倍，使用後不增加熱量的攝入，也不會引起血糖的波動