人的生理活動能量直接來源於血液的血糖，血糖來源於小腸等消化器官從食物中獲取的營養物質。人餓的原因是血液裡面的血糖濃度減少，進而會有的正常的生理反應。這個時候應該補充食物（也就是吃東西），如果這個時候不即時補充食物，稍微時間長點的話，生理反應會促使分解肝糖元（來自細胞脂肪分解物，由膽汁完成程序）。這個時候人會感覺餓過去了，反爾不餓了。 餓的話最直接的原因是血液血糖濃度降低，但是原因可能有好多種。第一種：血液有問題。有的人血液血糖濃度由於特徵（遺傳）原因，一直會低於正常濃度，這樣的結果是一直比較餓，吃東西到撐也不會覺得舒服，人比較虛弱，免疫力也不強，可能經常生病，而且沒有力氣。（去做血檢）第二種：是消化道功能不好，小腸和胃等消化器官不能正常工作的話，就不能把食物完全的轉化為身體所需要的營養物質，從而導致血糖濃度一直不高，很容易餓，剛吃完飯不久就餓了。（去做腸胃檢查，甚至包括口腔，食道，膽，等等）第三種：還有可能是甲狀腺激素分泌比較多造成的，會很瘦弱，而且脾氣暴躁（俗稱甲亢，建議去醫院測試甲狀腺）。