獨生子女中不愛吃蔬菜的孩子很多，兒童學家認為，不愛吃蔬菜，絕非由體質、遺傳、疾病等原因引起，而是孩子喜歡模仿大人習慣的結果。年輕的父母們是否想到下面幾個問題： 　　（１）您是否經常購買大量的零食和孩子愛吃的食品？ 　　（２）您是否愛吃零食、甜點心，被孩子看見並模仿？ 　　（３）當菜裡沒有肉時，做爸爸的是否責怪媽媽？自己不愛吃蔬菜，是否在孩子面前表現出來？ 　　那麼如何糾正孩子不愛吃蔬菜的習慣呢？ 　　（１）家長要起模範帶頭作用，不要偏食葷菜或嗜好零食、甜食而不愛吃蔬菜。 　　（２）三餐飯前不要讓孩子吃零食，以增加他們對飯菜的食慾。 　　（３）如果經常買巧克力或甜點心類給孩子做禮物，不如用玩具或兒童讀物來代替。 　　（４）不要讓孩子意識到自己不愛吃蔬菜。 　　（５）孩子不愛吃的東西，強迫他吃，並不起作用，但也不能任其自由，要學會誘導或改變方法來加以說服，如做菜時讓孩子幫忙，星期天可帶孩子一起去買菜，想辦法讓孩子由不喜歡變成喜歡。 　　（６）應瞭解孩子的口味，清淡的味道比濃厚的味道好，天然的甜味比砂糖的甜味好。要改進烹調方法，注意蔬菜的色香味，將蔬菜拼成美麗的圖形，以增進孩子的食慾。