首先吸收的是糖類，這也是我們的主要能量，一般是將澱粉先分解為葡萄糖，然後葡萄糖變為血糖，在血液中經過呼吸作用變成新陳代謝的直接能源ATP（三磷酸腺苷）；當糖類供給不足或者是糖類代謝出現了問題，就由儲備能源——脂肪由肝臟轉化為甘油和脂肪酸提供能量，另外補充一句，如果肝功能不好，會造成脂肪的堆積，從而形成脂肪肝，所以要多吃一些富含卵磷脂的食物預防這種疾病；最後才會消耗蛋白質，蛋白質透過轉氨基作用，含氮部分形成尿素，不含氮部分氧化分解，提供一些能量，因此這也是為什麼早上不能空腹喝牛奶的原因。你想，如果一元多的一袋富含蛋白質牛奶走這一條路線，不是隻相當於一個幾毛錢的饅頭了嘛，呵呵，所以，正常情況下蛋白質是不參與消化的。至於水，維生素，無機鹽都是無機物，是不需要消化的，膳食纖維更是僅促進你的消化，而不參與消化，最終隨糞便排出，但它可是防止便秘的健康食品哦，嘿嘿~~至於消化時間，我記得不是很清楚了，但大概是這樣的，正常情況下，糖類的消化是時刻進行的（只要你體內糖類供給充足），但是飯後的半個小時是消化系統最為活躍的，因此不適合劇烈運動，至於脂肪，蛋白質僅僅在糖類供給不足時才會消化。