國家高階營養師、中國營養師學會會員李東燁介紹說：外華人食用部分新資源食品後，暫無不利反應，但因嬰幼兒的器官和抵抗力不如成年人。“為安全起見，才規定禁止將乳礦物鹽添入嬰幼兒食品”。 有營養專家指出，之所以不能在嬰幼兒食品特別是寶寶乳酪中加入乳礦物鹽，是因一般食物中增加乳礦物鹽是為增加鈣含量，而乳酪本身鈣含量就已經相當高，是普通牛奶的六倍到七倍。“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，如果吃了會給腎臟造成過重負擔，影響到健康發育。” 由於華人並未有長期飲用牛奶的習慣，所以對於乳製品相關會相對較為謹慎。 明確表明“不能在乳酪食品中新增乳礦物鹽，乳酪的含量高”乳酪是一種發酵的牛奶製品 1公斤乳酪=10公斤牛奶 如果在乳酪中再次新增乳礦物鹽，那這塊乳酪中的鈣含量就非常高了，怕小寶寶承受不了這麼多的鈣質，食用後身體不適。 寶寶正常的飲用牛奶的營養大多都比較均衡，牛奶中本身就含有乳礦物鹽，但是其含量不多。所以牛奶還是可以喝的，畢竟乳礦物是中牛奶中提取的。 結論：不要把乳酪跟乳礦物鹽一起吃就可以，正常食用牛奶是沒有問題的。