食材

主料

冰凍魷魚

500克

輔料

生菜

50克

料酒

適量

油

適量

鹽

適量

BBQ烤肉料

適量

陳醋

適量

生抽

適量

薑絲

適量

蒜蓉

適量

步驟

1.冰凍魷魚解凍洗淨濾幹水份；

2.加入料酒、油、鹽、陳醋、生抽、薑絲、蒜蓉、BBQ烤肉料等一塊拌均勻；

3.醃兩小時；

4.預熱電餅檔；

5.刷少許油在電餅檔上下盤；

6.將醃好的魷魚碼進電餅檔底盤；

7.合上上下盤，煎十分鐘；

8.煎兩邊金黃即可。（底盤會有醬汁，留下待用）

9.碟子碼上生菜裝飾；

10.把煎好的鮮魷切條，碼在碟上，澆上汁即可食用。