紅柚子和白柚子區別如下：

1、紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外，還特別含有β胡蘿蔔素和番茄紅素。β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能有效清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。

2、柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

3、吃紅柚或白柚的病人血脂水平明顯降低，而沒有吃柚子的患者的血脂水平沒有變化。此外，資料還顯示紅柚比白柚的降脂(特別是對甘油三酯)作用更為明顯。

4、紅柚通常比白柚含有更高量的抗氧化劑。但也認為存在其他因素，如紅柚中可能含有一種未知的化學物質致使人體內甘油三酯量的下降，為此他們還將做進一步的研究。

5、紅心柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。