蟑螂是雜食性昆蟲，各類食品都能吃，包括麵包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等。除了喜愛各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉庫、貯藏室等處，它們可啃食棉毛製品、皮革製品、紙張、書籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所，它們又以腐敗的有機物為食，甚而啃咬死動物。　　如果蟑螂的食物來源充足，一般情況下不會咬人，但是據報道，已經出現很多蟑螂咬人的事例。蟑螂會在夜間活動，當人們熟睡的時候出來覓食，蟑螂可能會咬人體的面板和毛髮，尤其是小孩幼嫩的肌膚和毛髮最容易蟑螂侵害。　　此外，當人們用化學藥劑進行滅殺蟑螂時，沒有被殺死的蟑螂可能會失去原來的本性，經藥物刺激變得比以前更瘋狂，而出現咬人的情況。　　據報道，蟑螂還有可能鑽入耳朵裡面，啃咬人的耳膜，造成不可挽回的影響。　　被蟑螂咬後怎麼處理?　　被蟑螂咬到後應先用清水沖洗，再用消毒液擦洗。一般情況下傷口沒有什麼明顯的變化，要是看到傷口紅腫明顯應及時到醫院就診。　　蟑螂本身是沒有毒素的，咬到後不會對人體造成重大的傷害，但是蟑螂身體含有大量的病毒、細菌以及寄生蟲等。因此被蟑螂咬到的人很可能對這些病毒產生過敏反應，重則可能會發哮喘病等。