你好！用溫水泡軟，然後反覆淘洗，沙子就會被洗掉沉澱下來。另外順便告訴你一個沙蟲幹燉品製作方法供參考。 沙蟲幹牛鰍魚湯基本材料沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而幹最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。做法：1.沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。2.瘦肉洗淨，出水。牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。3.茨實及淮山先用水浸軟。4.合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。食物小百科沙蟲－主要成分有角皮膠原，皮下結締組織有綠色素，屬於膽紅素類化合物，肌肉中有多種氨基酸等，有清肺，滋陰降火及健脾之效，有養陰扶陽之用，對患有肝病、肺病及糖尿病者均宜，而小兒有脾虛、肝燥及晚上多汗者以它作食療也有用。