蛋白質是人體所需的營養成分之一，那麼，蛋白質怎麼吃人體才更好吸收到呢？；其實如果您每天的飲食中有肉蛋奶，基本上是不缺乏蛋白質的。在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全。；雞蛋可以說是比較完美的食物，雖然含有讓人望而生畏的膽固醇，但是卵磷脂可以降低血清膽固醇的含量。每天一個雞蛋，不僅獲取了優質蛋白質，還能獲取B族維生素、維生素A、維生素D等營養素。；牛奶中雖然含有的蛋白質不高，但是卻是優質蛋白。更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣引起的各種病症。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。；在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收 ,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。；所以，平時多吃點蛋類、肉類、奶製品、豆類製品等食物就可以很好吸收到蛋白質了。