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  • 1 # 藍風24

    建議每天攝入300毫升,牛奶儘量早飯後和睡前喝。

    近20年來的營養調查結果顯示,中國大城市居民人均日飲奶量不到50毫升,全國平均水平只有20毫升。《中國居民平衡膳食寶塔》推薦每日飲奶量為300毫升,大概是世界的平均水平,遠低於歐美等國家。

    目前中國居民的膳食結構中,可以將牛奶作為補充鈣元素的優先推薦食物,因為它的含鈣量高,而且吸收利用率也高。既沒有必要神化牛奶,也不必妖魔化牛奶,把它作為普通食品以平常之心看待就行。提倡理性適度消費奶製品,華人食用的奶製品非常少,過量的危險機率很小,因此不必過度焦慮。攝入適量的牛奶不會造成健康損害。每天喝250毫升~300毫升牛奶,不但不會增加疾病風險,反而會帶來健康效益。

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    牛奶喝太多反而缺鈣:

    牛奶含豐富的鈣和維生素A和維生素B2,能促進兒童生長髮育,還能預防骨質疏鬆,但攝入過量反而會引起缺鈣,“因為牛奶裡含有大量的優質蛋白質,適當的蛋白質易於鈣吸收,如果攝入過多,就會增加尿鈣的排洩,導致鈣流失,建議每人每天飲奶300毫升,或者食用其他相當量的奶製品。”

    參考資料:

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