首先要注意的是，熬中藥需要用器皿，以陶瓷為最佳，次之可以使用不鏽鋼和氧化鋁器皿即使用很長一段時間的鋁鍋，鐵銅和新的未經過氧化的鋁鍋是不允許的。其次中藥需要浸泡，一般1-2小時為佳。芳香容揮發解表類藥物一半15到20分鐘即可，如麻黃，金銀花，薄荷補益類藥物則需要1到2小時，如人參，黨參，黃芪，當歸。金屬礦物質類由於質地堅硬不容易煎煮需要2-4小時左右，如磁石，龍骨，牡蠣，瓦楞子。有毒藥物，也需要長時間煎煮，一般需要2-3小時左右，如附子，烏頭，芫花。質地稀鬆易揮發類礦物或粉末類藥物直接沖服即可，如芒硝，元明粉，西瓜霜。塊狀膏脂類洋化後沖服即可，如阿膠，飴糖。花粉類或容易粘鍋的藥品需要布包煎，如蒲黃，車前子，蛇床子。一般一副藥可煎煮兩三次，當然現在的藥物因為種植原因質量很差以兩次為佳。一般大夫在開具處方時候都會在上面用（）標註出來，怎麼煎煮如，（包）即包煎的意思。還會告訴你煎煮時間方法方式，比如水量，藥物先下後下沖服藥物煎煮次數等，如果沒有標註，那麼出了問題大夫當承擔較大責任。