究其原因,食物放入冰箱裡,不代表長久儲存下去,尤其冰箱的冷藏室,溫度相對過高,一些發麵食物、牛奶、蔬菜類等尤其容易發黴變質。食物儲存都是有期限的,過了儲存期限就要及時處理掉。要最大限度地延長食物的儲存時間,主要有兩種方法,一是冰箱的選購,二是冰箱的使用。

作為食物儲存的容器,冰箱本身是否能實現最有效的保鮮自然是很重要的。我們可以參考一些冰箱企業當下主推的系列產品,可以發現最有效保鮮的重點都在冰箱的分割槽設計、控溫技術、淨味除菌技術和保證食物不風乾上。以美的冰箱的產品為例,它的凡帝羅多門冰箱具備明顯分割槽設計,能實現智慧精確控溫,能淨味除菌並保證食物不串味而且高保溼……消費者可以此作為參考素材。

要最好地為食物保鮮,使用者對冰箱的合理使用也極為重要,以下注意事項可讓冰箱保持乾爽,防止發黴現象:

1、熱的食物應冷卻後,再放入冰箱貯藏,儘量減少箱內潮氣。

2、防止菜湯、醬油等灑在冰箱內。

3、電冰箱內汙染物應擦乾淨。

4、不要讓熟肉製品直接接觸電冰箱內膽。

5、電冰箱暫時停用,應擦拭乾淨,不要把箱門關緊,應當留一定縫隙,使冰箱內潮氣能夠排出。