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1 # 健康大使易小星
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2 # 開心hilda
謝謝邀請；水果出現腐爛，表面微生物已經開始繁殖，特別是真菌在水果中繁殖加快，產生真菌酶素，人體出現這種物質會出現嘔吐，腹痛.腹瀉等，也有的可產生青黴素，這種青黴素可能引起腸道功能紊亂，腎臟水腫等症狀，並且這種傷害是不可逆轉的，能持續的損害人體細胞，嚴重的可能致癌，
水果腐爛後即使是一小塊只要是腐爛的我們就應該避免食用因為水果酶變後細菌會慢慢滲透，擴散到水果的每個角落，所以這些有害物質會損害我們的身心健康，也可以說，不能因小失大，為了點水果，影響我們的身體健康！這是我的回答.
碰傷、凍傷的其實沒有問題，可以吃，但是發黴的不行。
因為這時候，腐爛部位會存在一種叫做展青黴素的物質，它在與細胞結合的時候會對細胞產生不可逆的損壞，並且還會滲透到整個水果當中，這種微生物會導致腸道功能紊亂。
而且單單去掉這一部分也不行，因為黴變的果子，產生的這種展青黴素，它是可以在水果中擴散的。
所以說，腐爛的水果即使剜掉腐爛的部分，也是不能食用的。千萬不要因為不捨得，而影響了自己的健康！