湯泡飯很鮮，味道很好。材料主料：番茄1個、米飯200g、雞蛋1個；輔料：油2g、鹽1g、味精1g番茄雞蛋湯泡飯1準備一個番茄。2準備一個雞蛋。3把番茄切片。4把番茄和雞蛋煮成湯。5準備一些米飯。6把米飯倒入鍋裡。7把番茄雞蛋湯倒入鍋裡。8蓋上蓋子煮一會。9煮好以後開啟鍋蓋。10加點鹽和味精。11番茄雞蛋湯泡飯就做好了。小貼士番茄多煮一會味道比較好。

準備食材：蝦油建議選是自己熬的，比較香，可以用其他食用油替代

1番茄切小塊，熱鍋後倒入兩小勺油，等油熱加入番茄，炒出番茄汁後加一碗水以及年糕或者蝦仁等

2水開後，倒入打散的雞蛋及米飯，少許鹽

如果喜歡吃蛋花，用筷子把雞蛋撥散，多撥幾下

如果喜歡吃成塊的雞蛋，那麼稍微靜置一會會，等雞蛋凝固略微撥一下

3大火一兩分鐘後盛出，撒上蔥花就

注意以下小技巧

1、番茄挑熟一點的，更容易超出茄汁，好看也好吃

2、食材跟水量根據吃的人自己調整

3、同樣的方法可以做紫菜蛋湯泡飯，鹹菜蛋湯泡飯，想吃豪華版的多加料就可以啦