用料：麵粉一碗半；水半碗；酵母5克；鹽3克；豬肉182克；海天醬油1勺；味達美2勺；料酒1勺；耗油1勺；白糖1勺；孜然1勺；黑胡椒粉1勺；鹽半勺；味精3分之一勺；雞精三分之一勺；郫縣豆瓣醬1大勺；食用油適量；芝麻鹽適量武大郎燒餅的做法 1、準備麵粉放入鹽，酵母溫水泡2分鐘 少量多次倒入麵粉2、用筷子將麵粉攪成面絮狀3、揉成光滑的麵糰，蓋蓋放在溫暖的地方發酵1個小時用發麵的時間做肉餡4、五花肉剁成肉餡放入所有調料5、做醬料，鍋中放油，油熱放郫縣豆瓣醬炒至變香，一點油放肉餡裡6、麵糰發至兩倍大手指按壓不回縮，把麵糰分成劑子，擀成小薄餅（大小形狀隨意）抹上一成剛剛炒好的醬，抹上肉餡，撒上芝麻鹽（可以放芝麻但是我家沒有隻有黑芝麻鹽）烤箱中層170°烤25分鐘（烤箱溫度可以依照自己家的烤箱來設）7、香香的燒餅完成

海鮮醬2瓶 排骨醬2、 蒜蓉辣醬4 沙茶醬2、 美極鮮醬油50g 王致和豆腐乳（紅）100g 南乳汁50g 花生醬100g 蠔油100g 肉香王50g 雞精50g 精鹽50g 味精100g 混合攪勻後上蒸籠 大氣蒸40分鐘即可