問題：11月份可以給蘋果樹鋸大枝嗎？

從題主提出的問題來看，題主不懂做務蘋果樹。現在已經進入了冬季，果農們在給蘋果樹施肥以後，就要開始修剪蘋果樹了。可以肯定的說，11月份以後在蘋果樹的冬剪中，是可以進行鋸伐大枝修剪的，原因如下：

蘋果樹進入冬季以後，就逐漸進入了低溫休眠期，樹體內的樹液就停止了流動，這個時間對蘋果樹進行修剪，相對來說損傷比較小。可以根據樹勢的需要，適當剪鋸掉一些多餘的大枝，以解決果園或者樹冠通風透光等問題。

但是修剪，特別是要鋸掉大枝時，要根據樹勢以及果園的具體情況，通盤考慮，慎重對待，一次不能鋸掉過多的大枝，應該分批逐步鋸伐，如果一次鋸伐大枝過多的話，會削弱蘋果樹的樹勢的。鋸掉大枝以後要對鋸口用藥物進行處理，也可以用塑膠薄膜進行包紮，要保護好傷口，防止因病菌侵入，而發生腐爛病。

一般不建議這麼早剪樹，因為11月份葉片還沒有脫落，營養還沒有完成迴流儲備起來，此時修剪，特別是割掉大枝會影響養分迴流，從而削弱樹勢。此外，這時候鋸掉大枝容易形成大傷口，不利於樹體越冬。